Miércoles de Retail.

 Conozca cuáles son las marcas con más puntos físicos de venta alrededor del mundo

La tienda de conveniencia de origen estadounidense 7 - Eleven lidera la lista

En el listado de las marcas con más presencia hay tiendas de comidas rápidas, de conveniencia y de hard discount como Dollar Tree

ISABELLA SALAZAR GAITÁN

¿No le pasa que no importa a donde viaje siempre ve las mismas marcas? Si usted se ha preguntado esto alguna vez hoy le contamos cuáles son las tiendas que seguramente no están en todos los lugares del mundo, pero sí en muchos de ellos.

Según datos del portal especializado en franquicias Franchise Direct, del 2019, y recopilados por la compañía TitleMax, la tienda con más locales en el mundo es la tienda de conveniencia 7 - Eleven, originaria de Estados Unidos y con 62.105 tiendas en 2019 alrededor de mundo.

Junto a 7 - Eleven, solo hay cuatro más que superan 25.000 tiendas, y estas que siguen, también operan en Colombia. Estas son Subway con 44.610 sedes regados por todo el globo, luego figura Mcdonalds con 37.240; Starbucks con 29.324 y Kumon, la única de aprendizaje en el top 10, con 25.860 puntos.

Gráfico LR

En los puestos del seis al 10, están otras marcas de comidas rápida y tiendas hard discount; KFC con 20.825 tiendas ocupa el sexto lugar; seguido por Burger King con 16.770 tiendas y las últimas del top tres, con 15.000 locales cada una, son General Dollar, Dollar Tree y Pizza Hut.

En el listado, que se completa con 40 marcas, continúa Dominós, con 14.855 sedes; Grupo Casino, que vendió hace poco su participación en Grupo Éxito (14.000); Dunkin' Donuts (12.540), Carrefour (12.000), Walmart (11.695), H&R Block (10.680); Hertz (10.200), Lidl (10.000), CVS (9.800), Walgreens (9.560).

Del puesto 21 hasta el 30 hay tiendas del sector de alimentos, hoteles, servicios para automóviles y tiendas de suplementos, como: Jazzercise: 8.932; Aldi: 8.500; Hoteles y complejos turísticos Wyndham: 8.425; Circle K: 8.280; Century 21: 8.000; Baskin-Robbins : 7.985; RE/MAX: 7.930; Tesco: 6.966; Verizon Wireless: 6.839; Dairy Queen: 6.775.

Y por último, del 31 al puesto 40 estarían: Taco Bell: 6.685; Wendy's: 6.635; GNC: 6.590; Marriott Internacional: 6.520; Choice Hotels: 6.400; Auto Zone: 6.202; NAPA Autopartes: 6,000; O'Reilly Autopartes: 5.267; ACE Hardware: 5.070; Pizza de Papa John: 5.055.

Del listado resalta el Grupo Casino por su antigüedad, siendo la única empresas del siglo XIX, con presencia en el mercado desde 1898; así mismo, pero por su juventud, está Verizon Wireless, fundada en la década de los 2000 y con 6.839 tiendas a nivel mundial.

Éxito acelera alianza con los tenderos para crecer en barrios

Este modelo de tiendas que apela a la proximidad y los bajos precios planea pasar de 2.000 a 6.000 puntos en dos años.




Éxito y los tenderos

FOTO: iStock- El Tiempo
POR:

CONSTANZA GÓMEZ GUASCA




Ayer, la compañía celebró que un establecimiento de Bogotá se convirtió en el punto 2.000 y espera que para finales de año complete 2.350 establecimientos.

En dos años, la expectativa es completar más de 6.000 puntos, explicó el presidente del Grupo, Carlos Mario Giraldo.

“En dinero, este año deben estar vendiendo unos $250.000 millones. Las ventas en dos años dependerá de la penetración promedio que tengan nuestros productos dentro de las ventas de cada uno de los tenderos”, explicó.

Actualmente, este modelo de negocio que nació hace 10 años bajo las marcas Super Inter y Surtimax opera hoy en Bogotá, Villavicencio, Tolima, Boyacá, Antioquia, Costa, Pacífico, Eje Cafetero y Santanderes.

Próximamente, se extenderá el concepto a Cesar, Huila y Nariño.
La otra herramienta con la que tiene expectativas de expansión es con la aplicación ‘misurtii’ a través de la cual los tenderos pueden hacer sus pedidos.

El potencial de esta herramienta es tal, que la cadena trabaja para abrir paso a una funcionalidad para que los tenderos puedan ofrecer domicilios a su clientes.

Igualmente, trabajan para que los tenderos puedan ofrecerle a los clientes un punto de pago con datáfonos gracias a un negocio que está adelantado con Redeban.

Actualmente, están vinculados 17.000 tenderos y la proyección es que hacia el 2025 estén registrado 30.000 pequeños comerciantes.
Radiografía

Carlos Mario Giraldo señala que según cifras de Fenalco, existen en el país unas 500.000 tiendas de barrio.

Sin embargo, cifras de Nielsen que contabilizan los establecimientos con punto de salida hablan que hay 207.000 tenderos de barrio y 15.000 autoservicios independientes y superetes. Además, con el beneficio de que generan un millón de empleos.

“Es una raíz fundamental de la realidad social colombiana y es, tal vez, el ejemplo de inclusión más grande que hay, porque más de la mitad de estos establecimientos son manejados por mujeres”, destaca el directivo.

Estos negocios, están ubicados principalmente en los estratos 1, 2 y 3, y se estima que cerca del 65% de los alimentos de la canasta familiar son adquiridos a través de estas tiendas de barrio.

Hoy el 35% del mercado de consumo en el país está en manos de las tiendas de barrio. “Son realmente los líderes del mercado” y, a su juicio, queda descartada la tesis de hace años según la cual las tiendas no podrían sobrevivir.

La alianza de Grupo Éxito con los tenderos en los barrios de las principales ciudades del país, une fortalezas y se constituye en otro actor del concepto de proximidad y de bajo costo que compite con los discounters como D1 y Ara.

Al respecto, Carlos Mario Giraldo señaló a Portafolio que “nos tomó unos años llegar a la propuesta de valor que queríamos. No queríamos ampliarnos masivamente antes de tener una propuesta ganadora y ya la tenemos. Eso nos da la confianza de multiplicar los números de aliados”.

“Lo que empezamos a ver es la gran oportunidad que tiene el mercado tradicional colombiano. Si es el 35% del total del mercado, es un absolutamente interesante para crecer”, agregó .

Para el ejecutivo existen dos maneras de hacer la proximidad. Una, es abrir almacenes en todas partes e invierte en edificaciones en todas partes o se junta con la gente que ya los tiene abiertos. Y esta última estrategia fue la que adoptó la Grupo Éxito
En cuanto a las ventajas para los pequeños comerciantes, destaca que el modelo es un ‘gana-gana’-

“Para ellos son muy importantes las competencias que ofrece el Grupo y para nosotros esa red que ya está establecida. La velocidad es mucho mayor, la estabilidad es mucho mejor y el retorno sobre la inversión es mucho mejor. Y hay una parte que se llama el ROIS (retorno sobre la inversión social) que es espectacular”, dijo.

Enfatiza que en la operación el tendero compra lo que quiera y necesiten los clientes y no está obligado.

Sin embargo, advierte que es claro “a uno le compran cuando lo que le venden es bueno, barato y bonito”, con lo cual indica el trabajo constante de la compañía para presentar a los tenderos precios y productos competitivos.

La inversión del Éxito en este formato el año entrante puede ser del orden de $20.000 millones para crecer exponencialmente .

Para el presidente del Grupo Éxito, puede ser un monto bajo teniendo en cuenta que la compañía no invierte en el local ni su adecuación. Los recursos van a la dotación de la marca, la logística, la entrega del surtido que incluye varias de sus marcas propias y la tecnología.


“Son inversiones ligeras, pero muy potentes”, dijo Giraldo.
Bajo el modelo, un establecimiento tendrá un punto de perros calientes que, con gaseosa, costará $5.000.

Además, los tenderos que se sumen como aliados de la compañía podrán ofrecer en su negocio estrategias como Jueves desde mil, Max Ahorro/ Los más Baratos/ productos de textil y hogar, comidas preparadas y carnes frías, ampliando así su gama de productos y servicios.
El salario mínimo

El reajuste del salario mínimo para el 2024 debe ser justo y razonable para los trabajadores y debe garantizar la supervivencia de los negocios.

Así, el presidente del Grupo Éxito comentó lo que cree que deben ser los criterios a tener en cuenta en la negociación.
Debe considerar “la inflación porque no se puede permitir que la gente gane menos en términos reales, pero que haya un incremento sobre la inflación que sea razonable para no generar más inflación”, También recomendó que se vele por preservar los empleos.

Constanza Gómez Guasca
Periodista Portafolio

La última de Walmart: proyecta almacenes de paquetería en sus tiendas para impulsar las entregas online

Contará con más de 40 estaciones de este tipo en sus tiendas a finales de año, y muchas de ellas estarán operativas a tiempo para la campaña de Navidad.

FOOD RETAIL & SERVICE 22/11/2023 - 14:05h

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"Sabemos que los clientes valoran la entrega rápida y estamos obsesionados con acortar el tiempo que tardan en recibir un pedido por Internet". Así lo asegura Jennifer McKeehan, vicepresidenta senior de Transporte y Entrega de Walmart EE.UU. recordando que la cadena cuenta con 4.700 tiendas situadas a menos de 16 km del 90% de la población del país, lo que le permite tener "una capacidad única para servir a los clientes con rapidez". Por eso mismo, las tiendas del gigante de la distribución han evolucionado hasta convertirse en "centros de cumplimiento y centros de entrega online, respaldados por una extensa red de transporte y entrega de última milla", apostilla.

Actualmente, la cadena cuenta con más de 4.000 tiendas que funcionan como centros de entrega. "A medida que seguimos ampliando nuestras capacidades de distribución omnicanal, me complace anunciar lo que viene a continuación: la incorporación de estaciones de paquetería a nuestros centros", avanza McKeehan.

Estos almacenes ayudan a la enseña a transportar mercancías más rápido hasta el domicilio del cliente utilizando su flota para entregar más pedidos online. Los paquetes se elaboran en los centros de distribución del minorista y se trasladan a un centro de clasificación o directamente a las tiendas, donde se entregan en el domicilio del cliente a través de la red de última milla. "En muchos sentidos, se puede pensar en una estación de paquetería como una mini oficina de correos que recibe y entrega paquetes", indica la directiva.

BENEFICIOS PARA TODOS

McKeehan asegura que transportar más pedidos online a través de estaciones de paquetería beneficia a los clientes, a los trabajadores y al negocio de Walmart. "A los clientes, las estaciones de paquetería les dan más tiempo para hacer pedidos online de un mayor surtido de productos para entrega al día siguiente. En el caso de los empleados, hacemos más fácil y eficiente la distribución de pedidos online desde las tiendas. Y, en conjunto, todo el proceso reduce el coste de la entrega, que podemos reinvertir en la experiencia del cliente", explica.

La cadena contará así con más de 40 estaciones de paquetería en las tiendas a finales de año, y muchas de ellas estarán operativas a tiempo para la campaña de Navidad. Además tiene previsto ampliar esta capacidad a otras ubicaciones el año que viene con lo que prevé mejorar también su negocio Walmart GoLocal.

"Nuestro fundador, Sam Walton, creía que cuando se superan las expectativas del cliente, éste vuelve una y otra vez. "Dales lo que quieren y un poco más", decía. Hoy en día, los clientes valoran la entrega a domicilio como su método preferi

Mercadeo de 2023 a 2024

Carlos Fernando Villa Gómez

Comienza mañana la última semana del penúltimo mes de este año que nos ha enseñado y dejado de todo, bueno, regular y no tan bueno, pero eso sí, fuerzas y ánimos para iniciar un nuevo período, confiando que se han aprendido las lecciones del más grave error cometido en la historia reciente del país, que podría decirse es normal por ser personas humanas, y que en el futuro se evitarán porque de ellos se aprende algo, se logran beneficios, y el renacer será a partir del primer día del año que pronto comenzará. Es que definitivamente “perder es ganar un poco”.

El ya moribundo 2023, que muchos desean que fallezca de una vez, para el mercadeo pudiera afirmarse que ha mostrado avances, pero se pierde el año debido en buena parte a lo que ha sido el desgobierno que ha llevado a incertidumbre, dudas, temores y hasta desespero. Pero hay más razones.

La discontinuidad en el proceso logístico, o sea en las acciones programadas y ejecutadas dentro de una programación de actividades ha sido algo notorio en las organizaciones, lo cual como es apenas lógico, conduce a inestabilidad del comportamiento del mercado.

Las disrupciones en la actividad estimuladora han servido en bandeja de plata para que los componentes del proceso, que no debe interrumpirse, se sientan débiles e inestables, de alta potencialidad para oferentes nuevos y tradicionales que sepan sacar provecho de las circunstancias que se presentan, porque como dice el dicho, “en río revuelto ganancia de pescadores”.

Errores, sobre todo en el manejo de las comunicaciones. Como siempre, siendo la publicidad la que más brilla por la cantidad de fallas, sin querer decir que sea la única, más sí que quizá sea por ser la que consume la mayoría del presupuesto de la actividad, además de ser tradicionalmente la que se considera de mayor poder de estimulación sensorial. La debilidad de los mensajes, la falta de claridad y el incumplimiento de lo que en ellos se dice, han sido fuertes en 2023. Mucho de “yo soy” o “nosotros somos”, y poco de lo que se ofrece como beneficios, siendo muy vago lo que se expresa cuando esto último se comenta.

La confusión y la creencia existentes sobre que creatividad es hacer locuras y salirse de los límites han hecho que los mensajes no sigan patrones de integralidad. Es decir, el desconocimiento de que “todo y todos comunican y no se puede no comunicar”, de una parte, y la falta de coherencia en los contenidos, de otra, han ocasionado la falta de conexión (generación de interés sostenible) en los mercados. Unas cosas hoy y otras mañana, sin coherencia ni integralidad sobre lo que se desea comunicar.

La ausencia de actividades de seguimiento y los manejos inadecuados del llamado CRM, son otros de los motivos de errores del marketing 2023. Lo que se hace no demuestra que existan actividades de seguimiento y análisis, razón para que mercadeo sea perdedor a la hora de los balances.

La dirección u orientación adelantada por quienes no tienen la preparación suficiente o no son de mercadeo, sumado a la falta de capacitación y entrenamiento permanentes, ha sido otra razón para la baja calificación en el año.

No todo ha sido malo o insuficiente, pero hay que pensar en lo que se ha dado este año para corregir y trabajar sin descanso en el próximo, sobre todo porque a partir de enero 1 mucho será diferente…., esperamos.

Miércoles de Retail

Historias 100 % humanas enriquecidas con inteligencia artificial

En este webinar, la profesora Regina Freyman hace un interesante repaso de los conceptos y capacidades únicas que nos hacen humanos. Cuando somos conscientes de nuestras capacidades humanas e integramos adecuadamente la IA en el aula, nos permite crear y contar mejores historias.

Por Rubí Román

Durante el webinar del Observatorio del Instituto para el Futuro de la Educación (IFE) del Tec de Monterrey, la profesora Regina Freyman invitó a todos los docentes a explorar diferentes herramientas basadas en inteligencia artificial generativa, como una alternativa para incorporarlas en la práctica de la enseñanza de la escritura. Nos comentó que es trascendental para el futuro explorar las nuevas herramientas de inteligencia artificial (IA), conocerlas, saber usarlas y juzgarlas con mucha más mesura, sin olvidarnos de que, el objetivo principal es descubrir cómo podemos aplicar estas herramientas para potenciar nuestra propia inteligencia humana. Si no tuviste oportunidad de disfrutar el webinar en vivo aquí te comparto un resumen o también puedes consultar el video completo aquí.

 «Unir el pensamiento crítico, la inteligencia emocional y el uso de la tecnología, es una alternativa para desarrollar la nueva escritura creativa que debe ser ética y crítica, haciendo énfasis en la post escritura».

Relevancia del pensamiento crítico y las emociones en las historias que contamos

Las nuevas tecnologías de IA pueden ayudarnos a mejorar los procesos de escritura y creación de historias, sin embargo, para lograrlo, debemos primero destacar nuestras propias capacidades humanas y todo su potencial. La inteligencia artificial generativa usa algoritmos, datos, modelos que aprenden y reproducen patrones, pero la mente humana es la que siente, vive y reflexiona. En esta sesión, la profesora Regina hizo un interesante repaso de los conceptos y capacidades únicas que nos hacen seres humanos. Ser conscientes de estas capacidades nos permitieran crear y contar mejores historias.

El pensamiento humano tiene la capacidad de evaluar, reflexionar e imprimir emoción a todos aquello que ha sido parte de nuestra experiencia vital. No hay nada ni nadie que pueda transmitir este sentimiento mejor que cada uno de nosotros. En esta sesión, la profesora Regina también nos explicó que la inteligencia emocional y el pensamiento crítico se relacionan de forma directa y bidireccional. La inteligencia emocional facilita el pensamiento crítico al regular nuestras emociones para no dejarnos llevar por prejuicios, impulsos o sesgos cognitivos. Asimismo, nos ayuda a ser más receptivos a las opiniones y perspectivas de los demás, a tolerar la incertidumbre y a tolerar la ambigüedad.

“La mente humana se distingue de la inteligencia artificial generativa porque entiende la realidad, razona y reflexiona, crea y expresa con emoción y experiencia”.

Por otra parte, el pensamiento crítico potencia nuestra gestión emocional, nos ayuda a ser más conscientes de nuestros valores, y creencias. Nos ayuda a cuestionar nuestras actitudes y conductas, así como a buscar soluciones creativas y racionales a los problemas que enfrentamos. El pensamiento crítico y la inteligencia emocional son capacidades que se complementan y se retroalimentan mutuamente. La profesora Regina comentó que, si somos conscientes de estas capacidades que tenemos, podemos transmitir y contar mejores historias de nuestra propia vida, de nuestras experiencias y de nuestra relación con los demás.

StoryQ, un juego para detonar la creatividad a través la escritura

En esta interesante charla, la profesora Regina Freyman también nos comentó que debemos enseñarle a los estudiantes a incorporar en su día a día así como también en sus historias, la empatía, la compasión y el pensamiento lento o reflexivo del ser humano concepto acuñado por Daniel Kahneman. Regina explicó que, a pesar de que existen cosas que las máquinas pueden hacer de manera rápida y precisa como seres humanos debemos distinguir que existen momentos en los que la rapidez y la precisión no son lo más adecuado porque quizá ni se requieran en ese momento. En su lugar, debemos “replegarnos un poco” para primero reflexionar sobre las implicaciones que tienen las historias que contamos y las decisiones que tomamos.

 “El pensamiento crítico y la inteligencia emocional son capacidades humanas que se ayudan y se mejoran, y que nos permiten usar bien la información y las emociones”.

Adicionalmente, en este webinar, se presentó el juego creado por Regina Freyman llamado StoryQ “somos las historias que contamos”, es un juego para detonar la creatividad para la escritura. El juego está basado en los 12 arquetipos (líder, mago, seductor, sabio, artista, chico o chica común, la sombra, etc). Contiene tres tableros que representan las distintas etapas de los esquemas 1) del camino del héroe, 2) el camino de la heroína y 3) el camino del cuento de hadas.

A través del juego StoryQ podemos crear historias de manera individual o en equipo. Para ello, se elige un arquetipo, una emoción, un deseo (obstáculo), el género y un prompt (comando que utiliza la inteligencia artificial generativa). Recordemos que, entre más acertada sea la información que se introduce como prompt podremos obtener un mejor resultado, incluso existen cursos especiales para aprender a diseñar prompts. En todo el proceso las actividades de revisar, corregir, adaptar, ordenar, incorporar la experiencia vital, el uso de metáforas, el uso retórico, la sensorialidad, etc., este trabajo que realizan los estudiantes que forma parte del trabajo de post escritura es enriquecedor para ellos. De acuerdo con Regina Freyman, la nueva educación debe tener como misión enseñar a los estudiantes a reconocer las emociones, aprender a narrarlas y a dotarlas de palabras.

Herramientas para generar historias enriquecidas con inteligencia artificial

El siguiente video, es un ejemplo que nos compartió Regina durante el webinar para ilustrar el tipo de contenido que podemos crear para las clases. ¿Te gustaría crear videos similares para tus cursos? A continuación, te compartimos las herramientas que utilizó y te explicamos para qué sirven. Para conocer más detalles te invitamos a disfrutar del webinar completo.

• Genie. Es un chat de inteligencia artificial que sirve para escribir historias, poemas y letras de canciones. No está de más recordarte que por seguridad no introduzcas datos personales cuando se interactúe con una aplicación de este tipo.
• ChatGPT. Es un chat de inteligencia artificial capaz de mantener conversaciones y generar cualquier tipo de texto que se le solicite de cualquier tema. Te recomendamos no ingresar datos personales por seguridad de tu información.
• Chat bing. Es un motor de búsqueda en línea de Microsoft. Sirve para ayudar a los usuarios a encontrar información en internet como imágenes, videos, noticias, etc.; también puede responder a cualquier pregunta o al menos te dará información sobre lo que le solicites.
• Videoleap. Genera imágenes con inteligencia artificial. Sirve para crear una imagen a partir de una descripción en texto.
• Restyle. Convierte tus videos en videos animados en tipo caricatura con diferentes temáticas.
• Bard. Es un chat de inteligencia artificial que te ayuda a responder a las preguntas que le hagas a través de un prompt. Te recordamos que por seguridad no utilices datos personales cuando se interactúe con este tipo de aplicaciones.

¿Has utilizado alguna de estas aplicaciones para tus clases? ¿Qué resultados obtuviste? ¿Cuál fue la opinión de tus estudiantes? te invitamos a que nos compartas tu experiencia en la sección de comentarios.

Revive este webinar. Si tu idioma nativo no es el español puedes activar la traducción instantánea subtitulada de YouTube incluida en este artículo. Para activar esta opción selecciona en YouTube la opción Subtítulos (aparecerán los subtítulos en español) posteriormente selecciona la opción Configuración ->Subtítulos -> Traducir automáticamente y selecciona el idioma que prefieras.

Regina Freyman es adicta a las historias… con palabras, con el cuerpo, con imágenes y por todos los medios. Estudió letras en la UNAM, se especializó en cuentos en la IBERO y tiene 15 años en el TEC. Considera que toda experiencia educativa debe tener una dimensión artística para ser inolvidable.

¿Con qué frecuencia consumen y compran café los colombianos?

88% de los colombianos disfruta de una taza de café semanalmente.

Los hogares colombianos promedio adquieren alrededor de 3,8 kilogramos de café al año.
14% de las ocasiones de consumo ocurren en la cena o después de ella.

Durante el periodo de 2021 a 2022, las marcas de café premium/excelso crecieron 55% en el mercado.

Bogotá, junio de 2023. Con motivo de celebrar el Día Nacional del Café en Colombia, Kantar, división Worldpanel, da a conocer los resultados de un estudio realizado por medio de su herramienta Usage Panel, sobre el consumo y la compra de café en los hogares colombianos, destacando datos reveladores de esta bebida tradicional.

“El café en Colombia va más allá de ser una simple bebida. Se ha convertido en parte integral de nuestra identidad y desempeña un papel esencial en la vida cotidiana de los colombianos. Desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche, el café los acompaña en cada momento”, comentó, Julián Forero, Account Manager de la división Worldpanel de Kantar Colombia.

De acuerdo al estudio, el 88% de los colombianos disfruta de una taza de café semanalmente, lo cual refleja el amor y el aprecio que hay por esta bebida única. Además, los hogares colombianos promedio adquieren alrededor de 3,8 kilogramos de café al año, siendo ciudades como Armenia y Manizales destacadas por su mayor consumo y consolidándose como verdaderos bastiones cafeteros en el país.

El análisis también reveló que el café se disfruta en diversos momentos del día. Aunque el desayuno es considerado el momento principal para degustar una taza de café en la mayoría de los hogares, se encontró una afición creciente por el café en las noches. De hecho, el 14% de las ocasiones de consumo ocurren en la cena o después de ella, convirtiéndose en una oportunidad para acompañar actividades como ver televisión o disfrutar de plataformas de streaming.

En cuanto a las preferencias de compra, se observó un aumento significativo en la demanda de marcas de café premium/excelso. “Esto demuestra que los consumidores colombianos están dispuestos a invertir en cafés de alta calidad, ya que durante el periodo de 2021 a 2022, tuvieron un crecimiento del 55% en el mercado”, agregó.

Aunque, la mayoría de los hogares colombianos adquieren este producto en minimercados y tiendas de barrio, el Ecommerce ha experimentado un aumento destacado en el último año, proporcionando a los consumidores una forma conveniente de acceder a sus marcas favoritas de café.

“El café ocupa un lugar especial en los hogares colombianos, siendo una bebida que se consume con frecuencia y que se integra en nuestra vida diaria. Los datos obtenidos en nuestro estudio demuestran que los consumidores muestran una preferencia clara por marcas de café de alta calidad y están adoptando nuevos canales de compra, como el comercio electrónico. Estos hábitos de consumo reafirman el papel esencial del café en nuestras rutinas y en nuestra identidad como país cafetero”, concluyó, Forero.

LAS BARRAS DE CAFÉ UN NEGOCIO QUE SE CALIENTA EN COLOMBIA

Colombia está presentando un cambio en los hábitos de consumo de café. Esta pequeña revolución comenzó en 2002, cuando abrió la primera tienda Juan Valdez. El gremio cafetero buscaba darle valor agregado al cultivo del grano y aprovechar el tirón de ese agricultor bigoton que siempre aparece acompañado por su mula Conchita, todo un icono publicitario. Después llegó el desembarco de Starbucks y ahora la expansión de Tostao. La proliferación de diferentes variedades y precios, el tejido de socialización para los colombianos alrededor de una taza de café y el uso de las tiendas para actividades “We Working”, están haciendo crecer la categoría.

Según cifras de Euromonitor este negocio moverá $1.93 billones en 2023, es decir 26% más que las cifras de 2018 cuando movió $1.52 billones.

Vale la pena resaltar que el consumo per cápita al año de café es de 1,5 kilogramos, El gasto promedio en un año por familia es de $91,852 y es adquirido por 98% de los hogares en el país, los cuales gastaron más de $678,000 millones en el último año, lo que equivale a un consumo de 7.9 millones de tazas.

El mercado colombiano se compone por dos segmentos: tostado/molido e instantáneo. En Colombia, 60% de los hogares conviven con los dos tipos de café, esta es una dinámica que se ha mantenido en los últimos tres años.

Analizando por segmentos, el tostado/molido las familias gastan en promedio $67,375 al año, lo que significa un mercado de más de $400,000 millones, teniendo en cuenta que 80% de los hogares lo consumen. De este segmento se venden en el país cerca de 5,5 millones de tazas al año.

Mientras que a la hora de hablar de café instantáneo, la inversión al año por hogar ronda los $46,217, lo que al final nos da un mercado de $277,000 millones y aproximadamente 2.5 millones de tazas, teniendo en cuenta que este segmento también es consumido por 80% de los hogares.

Las barras de cafe

De acuerdo al Mapa del Retail 2019 realizado por Mall & Retail, Juan Valdez es el líder de la categoría con unas ventas el año anterior de $ 279.584 millones, y con un crecimiento del 4,3%. La compañía vendió cerca de $ 30.000 tazas diarias de café en sus 303 tiendas en el país incluidas las tiendas del modelo de franquicias de Popsy y Cine Colombia. 

El segundo lugar es ocupado por Tostao, cuyas ventas alcanzaron el año anterior los $ 216.575 millones y un crecimiento del 148,4%. La red de la compañía, alcanzó las 408 tiendas. 

El tercer lugar es ocupado por Oma, de la costarricense MesoFoods, con unos ingresos de $ 145.180 millones con una disminución del 6,2%, en sus 232 puntos de venta en 29 ciudades.

Estrella Andina propietaria de la franquicia de Starbucks cerró el año anterior con una facturación de $ 39.548 millones y un crecimiento del 27,5% en sus 34 tiendas.

En esta categoría se destacan adicionalmente se destacan Café Quindio con unos ingresos de $ 24.166 millones, le sigue Popsy Café con $13.878 millones y Amor Perfecto con $ 10.394 millones.

Fuente: Leopoldo Vargas Brand- Gerente Mall & Retail.

Tiendas Ara cree que hay un ‘empobrecimiento en los colombianos’

Por

 Economía

 -

Tiendas Ara sobre la economía colombiana.

La cadena de supermercados Ara está preocupada por el panorama económico en Colombia, que al igual que en otras partes del mundo, la inflación sigue golpeando a su público objetivo.

“En Colombia, con casi tres años de aumentos de precios de los alimentos, hay un claro empobrecimiento de la población, con familias que luchan cada vez más para comprar productos alimenticios esenciales. Los volúmenes bajaron en los mercados y hubo una intensa negociación a la baja”, dijo Jerónimo Martins (propietarios de Tiendas Ara) en su última reunión con los accionistas.

Menos utilidades en Colombia, pero más ventas

Tiendas Ara tuvo que disminuir sus ganancias para aumentar sus ventas y poder competir con otros almacenes que también la están pasando mal.

Los resultados de los primeros nueve meses del año para el grupo Jerónimo Martins, así como del tercer trimestre, se vieron impulsados por un fuerte crecimiento de las ventas.

Hubo una caída del margen bruto de alrededor de 65 puntos básicos en los nueve meses y en el tercer trimestre se debió principalmente a determinadas inversiones en precios en todos los sectores.

La caída del comercio en Colombia y Portugal también fue un factor de esta caída. La decisión de invertir en precios para impulsar el crecimiento del volumen tuvo buenos resultados y el sólido desempeño de las ventas llevó al EBITDA a crecer un 18%, alcanzando los 1.600 millones de euros en los nueve meses.

En Colombia, la presión duradera de los ingresos de esos hogares ha provocado volúmenes negativos en el mercado minorista de alimentos y una caída masiva del comercio.

Ara viene invirtiendo fuertemente en precio, trabajando para consolidar su posicionamiento en precio ofreciendo oportunidades de valor a las familias colombianas en un momento en el que muchas tienen serias dificultades para valorar productos alimenticios de primera necesidad.

En los nueve meses Ara incrementó sus ventas en moneda local un 48,7%, situándose el comparable en un 14,8%.

En euros, las ventas aumentaron un 35,5% hasta alcanzar los 1.800 millones de euros. En el tercer trimestre las ventas en moneda local crecieron un 42,4% con un crecimiento comparable del 9,3%.

La ejecución del programa de inversiones avanza según lo previsto y Ara abrió 151 tiendas durante el período.

Los colombianos han aumentado 38% la frecuencia de gasto en tiendas de descuento

Según Nielsen, 38% de los colombianos aumentó frecuencia de gasto en tiendas de descuento.
Foto:D1
Según Nielsen, 43% de las personas se inclinan por adquirir cualquier marca que esté en descuento o promoción para sus finanzas

DIEGO ALEJANDRO OSPINA HENAO

De acuerdo con un estudio realizado por Nielsen, empresa que hace análisis de audiencias, datos y comportamientos del consumidor, 38% de los colombianos aumentó su frecuencia de gasto en tiendas de descuento o baja promoción. El análisis arrojó que el aumento del costo de vida en Colombia viene transformando el comportamiento de los consumidores.

Por otro lado, el estudio de Nielsen demostró que 97% de las personas está tomando diferentes medidas para reducir sus gastos al momento de adquirir productos y 47% de los consumidores del país decidió detener la compra de ciertos productos para enfocarse únicamente en los esenciales.

Además, de acuerdo con la investigación de mercado, 43% de las personas se inclinó por adquirir cualquier marca que esté en descuento o promoción y 34% buscó sustituir o cambiarse a una opción con precios más económicos, debido a la coyuntura que atraviesa Colombia.

Ricardo Gutiérrez, RV customer success leader de NIQ, enfatizó en que “si bien durante el año venimos evidenciando una desaceleración de la inflación, los precios de los productos siguen en aumento, aunque a un ritmo menor que lo presentado durante los picos de los últimos 18 meses. Esta dinámica llevó a un cambio en el comportamiento de los consumidores del país, que vienen priorizando diversas alternativas para suplir el aumento del costo de vida”.

La compañía también encontró que tres de cada diez colombianos afirman encontrarse en una peor situación financiera que el año pasado, que 34% se siente de esa manera debido a la desaceleración de la economía y que 83% de los colombianos están agobiados por el aumento del costo de vida.

Silvia Juliana Rueda Serrano, vicepresidenta de asuntos corporativos de D1, compañía que se ha caracterizado por tener precios más accesibles al público y con más de 2.300 tiendas en Colombia, dijo que la empresa, en 2023, ha conservador su posición de liderazgo en el sector del hard discount.

"Seguimos creciendo nuestra red de tiendas en el país. En este momento, contamos con más de 500 tiendas en 28 departamentos a donde llevamos nuestra propuesta que genera valor a partir de la relación calidad-precio, que cada vez toma más relevancia”, agregó.

Rueda recalcó que la empresa tiene la creencia de que los colombianos han elegido “más” las tiendas hardiscount, o de promoción, por la proximidad que tienen con sus clientes y por esto, de acuerdo con la compañía, las categorías que más se comercializan en las tiendas son los lácteos, grasas, granos y productos de aseo.

El trabajo que ha realizado D1, según la vicepresidenta de asuntos corporativos de la empresa, ha sido apalancado, en un crecimiento paralelo, por el incremento de la presencia en Colombia, ya que compran a mayor volumen de mercancía, lo que se traduce en ventas para todos los consumidores de sus establecimientos.

Otro de los competidores que resalta dentro de los precios con promociones es ARA, empresa hardiscount de la organización Jerónimo Martins, la cual generó $8,6 billones el año pasado, con pérdidas de $230.627 millones, pero que se recuperaron 17% desde 2021. Adicional a esto, en 2022 ya contaban con 1.201 puntos en Colombia

Miércoles de Retail

 

El impuesto saludable bajaría 8 % las ventas de tiendas de barrio

A pocos días de que se inicie el cobro del gravamen, Fenalco sostiene que en tres años la cuarta parte de estas podría desaparecer.




Tiendas de barrio


POR:
PORTAFOLIO


El impuesto que regirá desde el primero de noviembre para alimentos procesados y bebidas azucaradas disminuirá, por lo menos, el 8 % de los ingresos totales de las tiendas y las panaderías.

Así lo concluye Fenaltiendas, programa sectorial de Fenalco, al analizar el impacto del llamado impuesto saludable de la última reforma tributaria.

Al estimar que los impuestos gravarán productos que representan el 32,8 % de los ingresos de las tiendas y panaderías, también estimó que, fruto de la nueva carga impositiva, en 3 años el 25 % de los establecimientos estarían en riesgo de desaparecer.

Al respecto, el presidente del gremio de los comerciantes, Jaime Alberto Cabal, dijo desde Cartagena, donde se realiza el evento Góndola que “los hogares colombianos, en particular los de estratos populares, tendrán que pagar un sobreprecio en más de 20 productos, lo que generará automáticamente un impacto en el costo de la canasta familiar. Es necesario destacar que el 95% de las tiendas se localizan en estratos 1, 2 y 3”.

El dirigente gremial afirmó que de los ingresos totales de una tienda o panadería, el 16% proviene de las bebidas azucaradas, mientras que el 16,8 % proviene de ultraprocesados.

“Esto quiere decir que los nuevos impuestos gravarán una tercera parte de los ingresos totales de las tiendas”, explicó Cabal.

Ultraprocesados

Para el gremio, el impuesto tendrá efectos inflacionarios. Los estudios de Fenaltiendas indican que una tienda estaba a $48.000 per cápita de que su hogar fuera declarado en pobreza, de acuerdo con el Dane. Con la inflación acumulada, que cede lentamente, la situación puede ser mucho más crítica para el tendero promedio, considera.

“Medidas que perjudiquen a las familias de menores ingresos y a las micro y pequeñas empresas truncan la posibilidad de crecimiento de este segmento, tan necesitado de apoyo. Claramente, es un grave error en esta coyuntura de alta inflación”, advirtió el presidente de Fenalco.

Colombia hará parte del Círculo Iberoamericano del Retail

La agremiación busca impulsar al sector en un mercado de 700 millones de personas, con una dinámica del consumo de la clase media . 

Colombia hará parte del Círculo Iberoamericano del Retail. La misión de la organización es compartir el conocimiento sobre retail en la comunidad latinoamericana e impulsar el crecimiento de los negocios.

Jaime Alberto Cabal, presidente de la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), precisó que los empresarios colombianos han planteado la necesidad de que se desarrollen más alianzas y relaciones con pares de otros países, con el fin de buscar el crecimiento de sus negocios, en vista de la desaceleración y la menor dinámica que muestra el mercado interno.

Por su parte, Laureano Turienzo, presidente y cofundador de la Asociación Española del Retail y presidente y cofundador del Círculo Iberoamericano del Retail, destacó la importancia de que empresarios colombianos del sector se integren al Círculo para identificar sinergias y trabajar por mejores prácticas.

Según explicó, acoge a cualquier empresa que comercialice un bien o un servicio a un cliente final. En ese orden de ideas, tienen espacio supermercados, tiendas de la moda, almacenes especializados en productos para el hogar, la llamada banca retail, los hoteles, los restaurantes, las instituciones privadas de salud, los concesionarios de carro y hasta las tiendas de mascotas.

A su juicio, la actividad debe trabajar de manera conjunta para mejorar en temas como el de la sostenibilidad y la transformación digital.

Publicaciones, eventos, acuerdos con las universidades de la región para fortalecer el sector, son algunas de las actividades que realizará el Círculo.

Turienzo dijo que la meta es que dentro de un año tenga 150 miembros de  22 países de Iberoamérica. 

La transformación del consumo, la cuota del retail y de las marcas

Inversionistas y grandes conglomerados nacionales y extranjeros han detectado el atractivo del mercado local.

POR:

CONSTANZA GÓMEZ GUASCA

En estas tres décadas, por cuenta de inversionistas nacionales y extranjeros, los negocios en Colombia han tenido cambios profundos que han influido en los hábitos de consumo de los colombianos.

El desarrollo de las grandes superficies y las cadenas de supermercados y la ‘explosión’ de centros comerciales, que han abierto las puertas a toda suerte de marcas, han sido motor de esa transformación. Uno de los protagonistas, ha sido el Grupo Éxito que ha juntado fuerzas a punta de expansión y adquisiciones y se ha consolidado como el primero en ventas.

Ese proceso empezó en el 2001 cuando se fusionó con Cadenalco que tenía las cadenas Ley y Pomona. Hacia 1999 había llegado su socio francés (Casino), que en la actualidad está de salida. En el 2007, compró Carulla que venía fortalecida con las cadenas Vivero y Surtimax.

Ya, desde 1998, operaba la francesa Carrefour dispuesta a competir, pero en el 2012 dejó el país, al venderle a la chilena Cencosud que introdujo a Jumbo, Metro y Easy. Con el paso de los años también se fortalecieron; otros actores como Olímpica y Oxxo, así como Alkosto, Makro y PriceSmart, que han aportado al concepto de compra al por mayor.

El sector ha tenido transformaciones importantes. Los grandes formatos han dejado de ser protagonistas y los consumidores se han dejado conquistar por el ‘hard discount’ abanderados por D1 que abrió su primera tienda en el 2009 en Medellín. Luego llegaron Justo & Bueno que desapareció el año pasado, y Ara, de la portuguesa Jerónimo Martins que se instaló hace 10 años.

El mejoramiento del hogar también tuvo su cuota. Hace 30 años abrió Homecenter, fruto de una alianza entre Grupo Corona y Falabella, otra chilena que abrió sus propias tiendas por departamento en el 2006. También vino de Chile la cadena Ripley pero ‘no pegó’ y se fue en 2016.

Otros sectores

En moda también han desembarcado importantes cadenas: la española Zara (2007) y la sueca H&M (2017). Por su parte, las cadenas de comidas han generado también novedades en los últimos 30 años. La llegada de McDonald’s en 1995 también dio de qué hablar como señal de que Colombia es un mercado que les suma a las marcas globales, con fuertes competidores nacionales, como se ha visto con El Corral, adquirida por Grupo Nutresa, conglomerado que se posesionó como multilatina en el sector de alimentos.

En bebidas, el fortalecimiento de compañías como Coca-Cola Femsa y de la colombiana Postobón, que han diversificado su portafolio y se han desmarcado de las gaseosas ha sido otra novedad.

El desarrollo de las tiendas Juan Valdez (2002) y la llegada de Starbucks (2014) también agitó los negocios en su momento. Y Bavaria, la cervecera colombiana, también ha tenido una evolución importante. En el 2000, adquirió Leona del Grupo Ardila que intentó competir en el mercado cervecero sin suerte hasta 2014 cuando puso en marcha Central Cervecera y su marca Andina, en alianza con chilenos.

En el 2005, a Bavaria la compró SABMiller, y desde octubre del 2016 es parte de ABInveb. 

Mercadeo 2024 (y 2)

Carlos Fernando Villa Gómez

 El denominado marketing móvil, que no es otra cosa que el uso de los equipos móviles para las actividades del mercadeo, continuará creciendo en su utilización. Estudios realizados, y de acuerdo con lo informado por la organización especializada Ctia Wireless Association, más de 80% de la población lo acepta como parte del proceso logístico del mercadeo, y recuerda que han pasado 50 años desde la primera llamada con teléfono celular.

Dado el crecimiento de uso de los medios móviles, hay que aceptar que es una realidad en el mercadeo, y puede verse cómo cada día será más versátil, veloz, etc., haciendo posible actividad promocional, análisis, seguimiento y más, en tiempo real.

Sin duda se tendrá una participación más activa y fuerte de los mercados en los procesos de mercadeo. Si antes se decía que el cliente es quien determina la calidad y define y acepta los valores que se ofrecen, con mayor razón en los momentos actuales. Por lo tanto, el diálogo permanente con el mercado, lo que lleva a necesitar medios y sistemas para hacerlo, serán cada vez más comunes y apreciados.

Igualmente, el hecho de estar viviendo bajo las circunstancias actuales, de crisis, incertidumbre, desgobierno, pérdida de poder adquisitivo, etc., hace que los componentes del mercado sean quienes valoren más lo que se ofrece y lo que significa la oferta que se hace.

Hay que entender y aceptar que el llamado mercadeo relacional será cada vez más fuerte y necesario, por lo que el manejo de las relaciones requerirá mayor preparación para su manejo y tendrá cada vez un mayor nivel de exigencia por parte de unos y otros. Las organizaciones tratando de lograr más fidelidad o lealtad de los clientes, y éstos buscando conocer más de aquellas para lograr los niveles de confianza que se buscan en un mundo complejo y lleno de múltiples oportunidades.

Así pues, como se ha dicho en los últimos tiempos, ese marketing relacional será un gran protagonista de lo que es y será el accionar del mercadeo en el mundo, y, en nuestro medio, en 2024, y con mayor razón a partir de mañana en el país.

El conocimiento de los sistemas de producción es algo que se está dando con insistencia últimamente, y es una de las recomendaciones para evitar las guerras de precios. Se trata entonces de dar a conocer cómo se producen los satisfactores para los clientes de manera que se entiendan los beneficios que se ofrecen, lo que implica que es necesario generar más confianza en la oferta y que los mercados conozcan las razones por las cuales debe pagarse lo que hay que pagar, sobre todo cuando el precio es más alto, o el más alto.

Lo dicho, y más, hace necesario el proceso de adaptación de la práctica del mercadeo a la constante del cambio, y más bajo las circunstancias actuales. La pandemia y sus consecuencias que aún se están dando, exigen que el proceso de mercadeo sea más dinámico que nunca y que el que llaman marketing tradicional continúe el proceso de acomodación y complementación con el mundo digital, el cual, como se dice, llegó para quedarse.

Colombia, sin duda, vivirá desde mañana una nueva era que se espera sea muy diferente a lo que se ha dado durante este año que está terminando, para bien de todos y para que el desarrollo del mercadeo sea verdaderamente beneficioso para todos.