Los productos de consumo inmediato como gaseosas, paqueticos y lácteos como yogures no solo son algunos de los más vendidos a diario, sino que también es importante que usted ofrezca, preferiblemente, algún espacio dentro de su tienda de barrio para que sean consumidos. Le contamos cuáles son esos productos y cómo les puede sacar provecho.
Uno de los principales retos que tienen hoy en día las tiendas de barrio es el de poder ofrecer el mayor número de servicios para la satisfacción de sus clientes. Incluir dentro de los inventarios productos de alta rotación y buenos márgenes de ganancia resulta clave para consolidarse. Los productos de consumo inmediato como gaseosas, paqueticos y lácteos como yogures no solo son algunos de los más vendidos a diario, sino que también es importante que usted ofrezca, preferiblemente, algún espacio dentro de su negocio para que sean consumidos.
Para que usted venda más no solo es necesario que tenga buen servicio para sus clientes y que incluya buenos productos dentro de su tienda. En anteriores ediciones de Supertiendas le hemos aconsejado estrategias para que crezca su negocio y ofrezca nuevos servicios para sus clientes. En esta ocasión le reiteramos lo conveniente que puede resultar para sus ventas el poder tener un espacio donde sus clientes puedan consumir los productos que le compran.
Tenga en cuenta que si sus compradores, en promedio, se demoran menos de 3 minutos dentro de su tienda es porque ya llevan definidos los productos que van a comprar; en cambio, si la compra de algunos de ellos es de gaseosas y unas papas fritas, por ejemplo, y usted ofrece un espacio con una silla y una mesa, la estadía de sus clientes se puede prolongar por un rato más.
¿Qué gana usted con eso? Sin lugar a dudas, que sus clientes se antojen de otros productos o, simplemente, que incluyan más acompañamientos para lo que están consumiendo. Es importante que usted como tendero no pierda de vista que para vender más la estrategia de 'venta cruzada' es una de las que más le puede servir. Ofrecer un producto que pueda llevar a la compra de otro es clave.
Si su venta, en muchas ocasiones se centra en alimentos de consumo inmediato, porque la necesidad de su cliente es la de calmar de manera pasajera el hambre antes del almuerzo o la cena, tenga por seguro que esa venta estará acompañada de algún líquido como jugo, yogurt o gaseosa, como complemento lógico de una comida ligera.
Conozca los productos y su ganancia
De acuerdo con la firma Kantar Worldpanel, que se dedica a hacer monitoreo a más de 4 mil hogares en 27 principales ciudades colombianas, "en la tienda solamente se compran categorías de productos para hacer reposición y consumo inmediato".
De acuerdo con la firma, las compras de cada uno de sus clientes se dividen de acuerdo al número de productos y a cuáles productos. Kantar Worldpanel le llama a esta clasificación "Misiones de compra".
1-3 categorías de producto: Consumo inmediato
4-6 categorías de producto: Reposición
7-9 categorías de producto: Proximidad
10 o más categorías de producto: Despensa
De acuerdo con Kantar, consumo inmediato no solo hace referencia a los productos que se consumen dentro de la tienda sino también a aquellos que se lleva el cliente para consumo en la casa, pero que, por lo general, son para el mismo día.
En la edición anterior, Supertiendas presentó los productos que los mismos tenderos de Bogotá manifestaron que eran los de mayor rotación y los que mejor ganancia les dejaban. Recordamos algunos de los que pertenecen a esta categoría de consumo inmediato y que usted debe tener en cuenta:
Para que usted venda más no solo es necesario que tenga buen servicio para sus clientes y que incluya buenos productos dentro de su tienda. En anteriores ediciones de Supertiendas le hemos aconsejado estrategias para que crezca su negocio y ofrezca nuevos servicios para sus clientes. En esta ocasión le reiteramos lo conveniente que puede resultar para sus ventas el poder tener un espacio donde sus clientes puedan consumir los productos que le compran.
Tenga en cuenta que si sus compradores, en promedio, se demoran menos de 3 minutos dentro de su tienda es porque ya llevan definidos los productos que van a comprar; en cambio, si la compra de algunos de ellos es de gaseosas y unas papas fritas, por ejemplo, y usted ofrece un espacio con una silla y una mesa, la estadía de sus clientes se puede prolongar por un rato más.
¿Qué gana usted con eso? Sin lugar a dudas, que sus clientes se antojen de otros productos o, simplemente, que incluyan más acompañamientos para lo que están consumiendo. Es importante que usted como tendero no pierda de vista que para vender más la estrategia de 'venta cruzada' es una de las que más le puede servir. Ofrecer un producto que pueda llevar a la compra de otro es clave.
Si su venta, en muchas ocasiones se centra en alimentos de consumo inmediato, porque la necesidad de su cliente es la de calmar de manera pasajera el hambre antes del almuerzo o la cena, tenga por seguro que esa venta estará acompañada de algún líquido como jugo, yogurt o gaseosa, como complemento lógico de una comida ligera.
Conozca los productos y su ganancia
De acuerdo con la firma Kantar Worldpanel, que se dedica a hacer monitoreo a más de 4 mil hogares en 27 principales ciudades colombianas, "en la tienda solamente se compran categorías de productos para hacer reposición y consumo inmediato".
De acuerdo con la firma, las compras de cada uno de sus clientes se dividen de acuerdo al número de productos y a cuáles productos. Kantar Worldpanel le llama a esta clasificación "Misiones de compra".
1-3 categorías de producto: Consumo inmediato
4-6 categorías de producto: Reposición
7-9 categorías de producto: Proximidad
10 o más categorías de producto: Despensa
De acuerdo con Kantar, consumo inmediato no solo hace referencia a los productos que se consumen dentro de la tienda sino también a aquellos que se lleva el cliente para consumo en la casa, pero que, por lo general, son para el mismo día.
En la edición anterior, Supertiendas presentó los productos que los mismos tenderos de Bogotá manifestaron que eran los de mayor rotación y los que mejor ganancia les dejaban. Recordamos algunos de los que pertenecen a esta categoría de consumo inmediato y que usted debe tener en cuenta:
Fuente: http://www.supertiendas.com.co/ediciones-2011/edicion-8/estanteria-8/productos-de-consumo-inmediato-para-tiendas-de-barrio.htm
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