Gestión del surtido…

El surtido se define como un conjunto de referencias ofrecidas por la tienda a su cliente. Su elección es fundamental, ya que implicará directamente al público objetivo al que se quiere satisfacer.

Para la elección del surtido, básicamente se tendrán en cuenta dos factores: el tamaño del establecimiento y el tipo de clientela a la que piensa dirigirse.

La estructura del surtido pretende organizar las múltiples referencias en una serie de niveles. La clasificación implica la formación de un árbol o pirámide de diferentes niveles, cuyo número está en función de las referencias del punto de venta.

Partiendo de la totalidad del surtido y llegando a la referencia, los principales nombres que se les asignan a los distintos niveles son:

· Departamentos: Son grandes divisiones que agrupan varias secciones, en función de la homogeneidad del surtido.

· Secciones: Son unidades independientes de negocio, agrupan normalmente a varias categorías de productos que gozan de una cierta homogeneidad respecto a las necesidades que satisfacen los artículos que forman la sección.

Categorías de productos: Son divisiones dentro de la sección que agrupan varias familias en función de la necesidad genérica que satisfacen los productos que la forman.

· Familias: Corresponden a un conjunto de artículos que satisfacen la misma necesidad genérica que satisfacen los productos.

· Subfamilias: Corresponden a una serie de subdivisiones vinculadas a una determinada familia y que pueden ser clasificadas en función de múltiples criterios.

· Referencias: Corresponden a unidades de venta que satisfacen la misma necesidad específica. Las referencias definen la marca, el formato, el modelo y el contenido del producto.